Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à allumer un barbecue au charbon de bois. Le doux crépitement du charbon de bois de masse qui prend feu, l’arôme fumé qui emplit l’air, et les marques de grillades appétissantes sur des burgers juteux ou des côtes marinées – tout cela contribue à un rituel culinaire …
